Papa enriquecida de fígado, mandioca, chuchu, lentilha e escarola
Rende 2 porções
Ingredientes
1 mandioca pequena
1 colher de sobremesa de óleo
1 pedaço pequeno de fígado de boi
2 colheres de sopade lentilha cozida
1 colher de chá de cebola picada
½ folha de escarola
½ chuchu pequeno
½ colher de café de sal
1 e ½ copo de água filtrada
O fígado pode ser oferecido ao bebê a partir dos 9 de idade. Ele não só traz novas proteínas à dieta como pode ser um estímulo a mais à mastigação
Numa panela, coloque todos os ingredientes picados, menos a escarola. Cubra com água, tampe e cozinhe até que fiquem macios e com um pouco de caldo. Junte a escarola e cozinhe por mais cinco minutos. Amasse com um garfo.
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