Alface (em 100g)
Calorias – 12
Potássio – 257 mg
Vitamina E – 33 mg
Proteínas – 8 mg

Suas folhas trazem uma boa quantidade de potássio (importante para contração muscular), cálcio (fundamental para a formação dos ossos e dentes), vitamina C (importante para manter o adequado funcionamento do sistema imunológico, contribuindo para a prevenção de infecções) e fibras (que contribuem para o adequado funcionamento do intestino). E o que também é ótimo: é muito fácil misturá-las numa papinha.