Grão-de-bico (em 164 g, ou um copo)
Calorias - 269
Fibras - 12,5 g
Proteína - 14,5 g
Fósforo - 275,5 mg
Ferro - 4,7 mg

Ele deveria marcar presença no prato do seu filho com freqüência e em boa quantidade. Pudera. Só a energia que fornece já justificaria muitas preparações para o cardápio não ficar monótono. Esta leguminosa ainda tem fósforo e proteína, o que a coloca como amiga dos ossos e dos músculos. Até o sistema digestivo sai ganhando. E os louros, nesse caso, vão para as fibras. Ah! O grão-de-bico ainda contém ferro, importante para a prevenção da anemia. Além de concentrar tudo isso, pode ser ingerido com facilidade até pelos mais novinhos, contanto que bem amassado ou em forma de sopa. Dica: deixá-lo de molho por meia hora torna o grão mais macio, o que facilita o cozimento.