Tomate (em 30 g)
Calorias – 7,2
Vitamina A - 18 mcg
Vitamina C - 6,9 mg

Além de magnésio e fósforo, o tomate contém vitaminas A e C e as do complexo B. O melhor de tudo é que, não importa a maneira como seja preparado, ele mantém boa parte do seu valor nutricional. Em outras palavras, no molho para macarrão, numa sopa ou bem picadinho feito salada - sem pele, por favor! -, ele será sempre ótimo.